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　　开始：斑马消耗

　　创举东说念主余惠勇的一番言论，让百果园聚合几天挂在微博热搜上。

　　“咱们一直在教悔消耗者”、“百果园不迎合消耗者”等不雅点，不仅未能确认百果园的生果价钱为什么贵的质疑，还在互联网上激发强烈的公论反弹。

　　施行，给百果园上了一课。算作中国最大的连锁生果零卖商，在当下的市集环境下，百果园要作念的，不是教悔消耗者，而是应该效劳于成本优化，提供用户能确凿感知质价比的居品。

　　堕入新的争议

　　对于百果园，专家齐不目生，它的门店开在各城市的住户区隔邻，是中国最大的连锁生果零卖商。

　　8月8日，百果园创举东说念主余惠勇发表的一条短视频，本意是想共享我方对生果行业的融会，讨教外界对百果园价钱贵的争议。

　　未始想，即是这段视频中的一番言论，让百果园聚合几天挂在热搜上。

　　“生果这个居品很泛泛，但确凿了解生果的东说念主超越少。”视频中余惠勇共享了对于阳光玫瑰的案例。

　　当今的阳光玫瑰，为什么一丝滋味齐莫得？余惠勇称，是因为汲引户为了进步产量，多数使用化肥。余惠勇先容，早些年，阳光玫瑰是日本最高端的一个葡萄品种，当地为了保证品性，只使用有机肥，严格扫尾产量。但引入中国短短几年，价钱就从几十块钱一斤降到当今几块钱一斤。百果园坚执作念高品性，是以在售的阳光玫瑰仍然需要几十块一斤。

　　“要想给顾主留住一个很低廉的印象很容易，因为不同品性的生果离别太大了，哪怕外不雅相易，有时刻价钱也会进出四五倍。”余惠勇暗意，低廉的生果供大于求，真刚巧的生果供不应求，这亦然它贵的一个原因。“咱们有几千万会员，若是莫得一批确凿意识百果园价值的顾主，百果园也就不复存在了。”

　　在余惠勇看来，营业就两种，一种是应用消耗者的无知，另一种是教悔消耗者闇练。“多年来，百果园一直走在教悔消耗者闇练的路上。不会去迎合消耗者。”

　　即是余惠勇这短短几分钟的不雅点共享，不仅未能讨教外界对于百果园价钱贵的质疑，还将品牌推向又一个公论的风口浪尖。

　　这届年青消耗者，念念想孤独、自我，难以继承被教悔，厌恶“爹味”。之前，试图教悔消耗者吃雪糕的钟薛高、教悔消耗者何如切菜的张小泉等，结局齐不太好。

　　对于生果这类专家消耗品，各零卖企业不错选拔不同的品牌定位，或走高端道路，或专注于中低端，齐是为了随和不同指标用户的需求，本色齐是抵消耗者需求的迎合。余惠勇公开暗意，不会迎合消耗者，本色上已将百果园置于用户需求的对立面。

　　在当下的市集环境中，百果园确凿该发力的标的，应该是如余惠勇在视频中所说，“陆续优化成本，将居品以更低一丝的价钱卖给顾主。”

　　咫尺，余惠勇的个东说念主账号上，这条视频已删除。

　　难撕的标签

　　卖生果，是一门好生意，刚需、高频，市集规模满盈大；这亦然一门难作念的生意，非标品、损耗大，市集麇集度低，竞争热烈。

　　20多年前，学农降生的余惠勇，从江西农科院离职，在深圳开出第一家百果园。为了扩大门店规模，百果园反复攻击形式，从加盟到自营，后又转为加盟，终于将传统的连锁生果零卖店，作念成了行业第一。

　　即便百果园的年营收已过百亿，但在国内生果行业的市集占有率，也仅有1%阁下。

　　无意从竞争热烈的生果零卖行业杀出重围，百果园的杀手锏是品性和办事。

　　身边有个一又友，曾是百果园的针织用户。她第一次插足百果园，是因为这里有其他生果店买不到的生果。

　　不仅如斯，百果园还有更精致的办事。比如，买完生果之后，伙计不错凭据顾主的需求，将生果洗净、分切。

　　百果园的售后，也一度让她感动。有一次，她在百果园买了一盒生果，回家之后灵通，发现内部有一丝不太簇新。仅仅在微信上和店前途行了浅薄交流，对方立马搭理给补一盒同款居品。

　　自2009年以来，百果园长久实施“无什物、无小票、荒唐由”的三无退货战略，这是基于对顾主的100%慎重和100%信任。

　　这种发心很好的售后战略，不仅要历练顾主的诚信，更需要均衡公司和加盟商之间的利益。不然，就可能导致加盟商在实施退货战略时打扣头。毕竟，加盟商投资开店，最平直的诉求即是收货。

　　咱们扫视到，有百果园的加盟商，在余惠勇的相干视频下留言称，客岁，公司攻击了三无退货的相干战略后，已伤及加盟商的利润。

　　而在黑猫投诉 【下载黑猫投诉客户端】等平台上，对于百果园的投诉，大多是因为生果的品性和售后问题。尤其是在客岁315时刻，百果园被媒体曝光，存在用恶臭生果制作高价果切、隔夜生果存放雪柜后次日充任鲜果售卖、减轻界说车厘子品级等乱象，其多年开辟起的高品性生果的形象，大打扣头。

　　既要生果的品性好，又要办事和售后有保险，这就决定了，百果园的生果价钱势必未低廉。近几年来，百果园已被紧紧贴上了“贵”的标签。

　　如今，跟着即时零卖、社区团购、前置仓等新零卖形式的渐渐普及和渗入，同质化竞争越来越隆起，生果行业的价钱透明度越来越高。

　　尽管百果园职守着“贵”的名声，但在公司层面体现出来的盈利水平并不高。数据走漏，2021年-2023年，公司的毛利率保管在11%阁下，净利率长久未能冲破3%。

　　2024年，百果园集团事迹骤降，毛利率从上年的11.5%降至7.4%。受多种要素影响，公司由盈转亏，巨亏3.86亿元。全年，900多家加盟店关闭，门店数目从上年的6093家减少至5127家。

　　在老本市集，投资者对百果园的发展预期推崇得愈加平直。

　　2024年1月16日，百果园集团（02411.HK）上市一周年，今日，公司股价暴跌越过30%。之后，公司股价总体大幅走低，本年4月7日，涉及0.823港元/股的历史低点。上周五，百果园集团的收盘价为1.750港元/股，总市值26.94亿元，较上市之初的百亿港元，已大幅缩水。

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